강낭콩, 완두콩, 완두콩, 호랑이콩, 흰콩 등 다양한 콩과 작물이 있지만
개인적으로 서리태콩을 가장 좋아한다. 그 이유는 제 입맛에 맞고 다양한 요리에 사용할 수 있기
때문입니다. 그리고 무엇보다 검은콩의 놀라운 효과와 무시로 작은 텃밭에서 키워도 병해충 없이
유기농 재배가 가능하다. 서리태의 다양한 이름. 우선 우리가 잘 아는 서리태의 이름을 정리해야 합니다.
서리태는 주로 서리 전후로 수확하기 때문에 서리태라고 하고, 겉껍질이 검다고 해서 검은콩, 검은콩이라고도
하며 속은 푸르다고 속청이라고도 한다. 따라서 서리태, 검은콩(검은콩),
속청은 모두 같은 작물 이름이고 효능이 같다. 왼쪽: 다 익기 전 서리태
다 익기 전 서리태. 서리가 갱년기를 극복하는 효과. 사진은 명태의 재배 과정입니다.
여성의 갱년기 생산 개선. 서리의 놀라운 효과 중 하나는 갱년기 증상 완화의 효과이다. 서리테에는 여성호르몬과 매우 유사한 작용을 하는 이소플라본이 풍부하다. 이를 통해 여성호르몬이 부족해 발생할 수 있는 여성 갱년기 증상을 완화할 수 있다.
탈모 예방 효과. 검은콩 서리에는 시스테인 및 각종 아미노산이 함유돼 모근 강화와 모발 건강 유지에 도움을 준다. 여기에 서리태의 레시틴과 안토시아닌이 혈액순환을 돕고 모발에 필요한 단백질을 문제없이 공급해 탈모를 예방한다. 안 익힌 명태랑 팥.
뇌를 건강하게 만들어라. 기억력 향상과 치매 예방. 검은콩의 레시틴 성분이 뇌 기능을 활성화해 기억력과 학습력 향상에 도움을 준다. 이러한 이유로 수험생에게는 콩과 농작물이 가장 권장되며, 치매가 걱정되는 어르신들에게는 콩도 최우선 과제로 추천된다.
뼈가 튼튼해. 서리태와 뼈의 건강이 조금은 어울리지 않을 수 있지만 서리태에는 뼈를 건강하게 유지하는 칼슘이 풍부하다. 칼슘은 골밀도 유지에 도움을 주기 때문에 골다공증 예방에 효과가 있고, 성장기 아동의 경우 골다공증 예방과 키 성장에 효과가 있다.
항암 효과. 다른 콩과 달리, 검은콩 껍질은 글리시테인이라고 불리는 성분을 함유하고 있습니다. 항암 효과가 있는 항암 물질입니다. 특히 유방암과 전립선암에 특히 효과가 있다고 전해져 검은 피부로 주목할 만하다.
노화 방지 콩. 명태에는 노화를 방지하는 황산화물 성분인 안토시아닌이 어느 콩과 작물보다 많이 함유돼 있어 콩과 작물 중 노화방지 효과를 가장 먼저 떠올린다. 안토시아닌이 많이 함유된 검은콩을 꾸준히 섭취하면 자유로운 산소 축적을 방지하고 노화를 방지하며 피부를 건강하게 유지시켜 세포 손상을 예방할 수 있다.
