쓴 모모르데신이 소화액 배출과 장 기능 향상, 혈중 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 주는 여주는 최근 건강식품으로 인기를 끌고 있으며, 인슐린 분비를 촉진하는 차, 생식, 건여주스, 여주스, 여주환, 여주분말 등 다양한 방법으로 판매되고 있다. 당뇨·고혈압 등 성인병 예방에 좋은 천연 인슐린이 대표적이다. 인도 동부와 중국 남부가 원산지인 여주는 동남아시아에서 주로 재배되며 쓴맛 때문에 비터오이나 비터멜론 등으로 불리며 익지 않은 녹색과일이
(동의보감탕액 섹션 참조). 모모르디카속은 라틴어 에서 유래했으며 잎이 거칠게 솟아오르는 모양이나 과일의 고르지 못한 모양이 물린 모양을 하고 있기 때문에 붙여진 이름이다. 카란티아라는 이름은 그리스어 "아름다운 꽃"에서 유래되었습니다. 여주의 효과. 당뇨병 치료에 효과가 있습니다. 간에서 포도당을 태우는 P인슐린 성분인 카란틴과 식물 인슐린이 풍부해 체내 재합성을 억제해 혈당 축적을 막고 췌장 내 베타세포를 활성화해 인슐린
요리와 차로 이용된다. 오래전부터 인도, 중국, 중남미 등 많은 지역에서 약재로 사용됐고, 국내에서는 작은 과일 씨앗을 번식을 위해 재배해 왔지만 점차 과일이 소비자들의 다양한 요구에 맞게 개선되고 있다. 여주 쓴 멜론, 쓴 박 여주에 있는 쌍잎식물 박과 덩굴 같은 연초. 학명은 모모르디카 카란티아 L. 국명 여주는 여주를 뜻하는 한자 려지(1937년)에서 유래한 것으로, 줄기(가지)가 약하고 참기 힘들어 줄기를 따지 못한다고 해서 붙여진 이름이다
분비를 촉진한다. 항산화 효과. 여주 과일에는 14종의 다양한 카로티노이드가 함유돼 있으며, 비타민C(100g당 76mg)가 레몬(70mg)과 오렌지(43mg)보다 풍부하다. 카로티노이드는 암과 심장질환을 일으키는 활성산소의 효과를 완화시키는 효과가 있으며 비타민C, B, 페놀산, 유기황화합물 등 다양한 항산화제가 함유돼 있다. 장 활동을 촉진하고 성인병을 치료하는 데 효과적입니다. 쓴맛을 내는 원인물질인 모모데신은 소화액 분비, 장 기능 향상, 혈중 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 준다. 모모르데신은 당뇨병 외에도 항바이러스, 소아마비, 에이즈 치료에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
수분 손실을 방지하기 위해 종이나 신문지로 싸서 약 10℃에서 보관하거나 냉장실에 2~3주간 보관한다. 아열대성 과일과 채소로 7℃ 이하의 낮은 온도에서 보관하면 쉽게 부드러워진다. 얇게 썰어 얼리거나 그늘에서 말려
오래 보관할 수 있습니다. 여주 마시는 법 당뇨, 고혈압 등 성인병을 예방하기 위해서는 여주분말을 여주의 수확기인 가을뿐만 아니라 연중 섭취할 수 있도록 잘 말려 보관하면 된다. 때로는 여주즙이나 여주환으로 사용할 수 있으며, 개인마다 취향이나 편의에 따라 결정할 수 있다.
