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두릅 이야기를 해보자
독활은 항균작용으로 신경통, 두통, 하반신마비 등을 치료하기 위해 한의학에서 사용되어 왔으며, 항염증 작용을 통해 관절염, 근육통, 요통 개선에 도움을 주는 것으로 알려진 약재다. 이 독한 활의 새싹을 땡두릅이라 하여 나물로 사용하는데, 산삼은 그들이 매우 좋아하는 봄나물 중 하나이다. 며칠 전 가락시장에 주꾸미(주꾸미)를 잡으러 갔는데 지하 1층에 있는 채소와 과일 가게를 둘러보니 짱뚱이가 눈에 들어왔다. 다 자란 외궁을 보면 키가 2m가 넘는다고 나무라고 생각할 만큼 키가 크고 단단하지만 나무가 아니라 풀이다. 독활이라는 이름은 한자(솔로덕)와 (살활)에서 유래한 것으로 바람에 움직이지 않는 풀이라 하여 붙여진 이름이다. 봄에 땅에서 올라오는 신종 독극물 땡두릅은 봄나물로서 식용가치가 높다. 아랄리아..
2022. 2. 27. 13:00